万万没想到生食三文鱼原来是件很风险的事

  青海龙羊峡水库由我国现在海拔最高，最大的三文鱼饲养场，国内市场三分之一的三文鱼产自这儿。”

  报导一出，微博上大V和网友纷繁环绕三文鱼的“身份”展开讨论，以为龙羊峡饲养场中的是“虹鳟”，并非“三文鱼”，并且淡水饲养的虹鳟鱼十分简单被寄生虫寄生，不适合生吃。

  西海都市报发布文章称中科院青海生物研究所（后改为有关部门及生物研究所）、青海省农牧厅渔业局、青海省渔业环境监测站等单位承受专访，回应网上热议问题：

  昨天上午，中国科学院官方微博@中科院之声发微博称：中科院并无大青海网说到的“中科院青海生物研究所”。

  在被网友说官方简称和民间简称不一致后，中科院之声和中国科学院西北高原生物研究所又一次回应说：无专家学者承受采访。

  一家媒体在5月25日前往青海一家饲养企业，拍照并直播了当地饲养环境和龙羊峡虹鳟鱼从捕捞到加工检测的全过程。成果其间10秒关于显微镜的镜头火了：

  三文鱼（salmon）是粤语的音译，指的是上世纪70年代被引进到香港的大西洋鲑，这便是我们最早知道的“三文鱼”。后来太平洋鲑也被归入“三文鱼”的规模里，由此三文鱼不是专指一种鱼，它不是学名，而是商品名。

  “青海三文鱼”是淡水鱼，美其名曰“淡水三文鱼”（由于这样叫更有优势～），但事实上“淡水”一词就把它从英文国际里的“salmon”给踢了出去。所谓“淡水三文鱼”便是虹鳟鱼，英文名是rainbow trot，和salmon没半毛钱联系。

  今日的走进科学就到这儿啦，最终也期望商家能脚踏实地，不要为了卖高价误导消费。不论做什么样的工作，都要有个底线不是么！